Quiche aux poireaux

 - 4 poireaux 

- 100g de fromage râpé 

- 1 pâte brisée 

- sel/poivre

- 4 œufs 

- 20cl de crème liquide

- 25 cl de lait 

1) chauffer le four à 200°C 

2) couper les poireaux et les faire cuir à la vapeur pendant 10min 

3) dans un saladier, mélanger oeufs, crème, lait, sel et poivre 

4) étaler la pâte, la piquer, et tapisser le fond les poireaux 

5) verser le mélange et enfourner pour 30min (surveiller la cuisson, elle doi

t être dorée)